O primeiro sistema de "nevoeiro seco" com 95% HR para
adegas
- Reduz as perdas por evaporação.
- Reduz os custos de atesto
- As barricas ficam secas, portanto não há bolor.
O nebulizador patenteado, Tabor FogRight, produz um "nevoeiro
seco", que mantém a humidade alta e a temperatura baixa.
O higrómetro OptiSense, permite controlar a HR até
aos 95% - sem molhar as barricas ou o chão.
Vinho que esteja a envelhecer em barricas durante 3 anos pode perder
14% do seu volume, se armazenado a 60% HR. Se aumentar a HR para
95% reduz as perdas para 3%. Só o sistema automatizado de
controlo de humidade Optiguide, lhe poderá fornecer com segurança
estes níveis altos de Humidade Relativa, sem entupir e sem
molhar as barricas!
Com humidade relativa alta reduz a evaporação e o nº
de atestos necessários. Poderá calcular no quadro anterior
quanto é que economiza elevando a HR. Controlar níveis
altos de humidade relativa com o "nevoeiro seco" Optiguide
garante-lhe que não surgem humidades. Como o vapor de água
permanece no ar e não nas barricas, não há riscos
de criação de bolor nas barricas.
O nebulizador Tabor FogRight cria uma humidade uniforme, combinando
ar comprimido e água para criar micro-gotículas nebulizadoras,
com menos de 10 microns de diâmetro. Este "nevoeiro seco"
uniforme evapora-se no ar antes que as gotículas atingam
as barricas ou o chão. O orifício largo do bocal de
plastico (1.5 mm em vez dos 0.2-0.4 mm dos nebulizadores convencionais)
evita entupimentos.
O higrómetro OptiSense usa um espelho de condensação
com controlo de temperatura para manter uma pré-determinada
humidade relativa com valores entre 86-98%. Quando o ar estiver
seco, o sensor activa o nebulizador FogRight "nevoeiro seco"
para adicionar humidade ao local de armazenamento, e quando o OptiSense
detecta condensação, manda um sinal para parar com
a nebulização.
O sistema é modular, leve e fácil de instalar e de
manter.
Especificações Técnicas:
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Nebulizador Tabor FogRight
- Pressão de entrada da água: Atmosférica
(ou 1 Bar de pressão)
- Débito de água: 4 - 6 litros/ hora
- Tamanho das gotículas: 2 - 5 microns
- Nível de Vácuo: 6 - 7 m coluna de
água
- Orifício do bocal: 1.5 mm
- Velocidade do fluxo de ar: 50 - 55 litros/ min
- Pressão de entrada do ar: 6 bars.
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Higrómetro OptiSense
- Voltagem de entrada: 12 V DC.
- Sensor: int. c. elect.: 4-20 mA
- Cabo de comunicação: RS 232 /485
- Temperatura de funcionamento: -2o a +50o C
- Amplitude de Humidade Relativa: 4 níveis
entre 86% and 98%
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